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evento

Taller de té: Contrastes

25 Nov 16:30h

Contrastes es un taller de té de dos horas y media de duración que sirve como introducción para aprender a identificar, saber preparar y disfrutar del té.

Durante la primera parte del taller descubriremos algunos de los detalles más importantes sobre el mundo de esta infusión (variedades, características, zonas de cultivo...), de modo generalista. A continuación, pasaremos a una parte más sensorial y práctica de degustación y contraste de seis variedades distintas:
- Té blanco Yin Zhen (China) versus Té rojo Pu Erh (China)
- Té verde Sencha (Japón) versus Té negro Darjeeling (India)
- Té Oolong (Taiwán) versus Té verde Genmaicha (Japón)
Para ello tendremos en cuenta también la importancia de la materia prima, la temperatura y el tiempo.Además, enseñaremos a preparar el té negro Chai (de la India, con leche de avena o vaca) a la antigua usanza.

En esta sesión no nos adentraremos en los rituales asociados al acto de servir esta bebida, sino en el hecho de descubrir el fascinante mundo del té de una forma práctica y sencilla. Las plazas son limitadas.

Impartido por: Mario Fradera (impulsor de Artte) y Gabriela Prieto (responsable de la tienda de té)

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Inscripción: 25€
Reservas: tienda@artte.es